Гречка с сушеными грибами

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 200 г

Сушеные белые грибы - 80 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л..л.

Специи - паприка, черный молотый перец, асафетида (по щепотке)

Калорийность: 326 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша с сушеными белыми грибами - это, безусловно, питательное, сытное и невероятно ароматное блюдо!

Чтобы приготовить гречневую кашу с сушеными грибами, подготовьте гречневую крупу, сушеные белые грибы, в качестве которых нет никаких сомнений, и специи.

Замочите грибы в чистой воде на 30 минут.

Отварите грибы в той же воде или залейте чистой.

Тем временем промойте гречневую крупу, залейте ее 2 стаканами воды, добавьте 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. сахара. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 15 минут.

Слейте грибной бульон, сами грибы откиньте на сито или дуршлаг. Разогрейте в сковороде растительное масло, разогрейте в нем специи.

Выложите грибы, слегка обжарьте их, не давая им подсохнуть.

Соедините грибы с гречневой кашей, перемешайте.

Гречневая каша с сушеными грибами готова! По желанию можно добавить любую рубленую зелень.