Гречка с шампиньонами в горшочках

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 200 г

Шампиньоны - 6-8 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Универсальная приправа - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 500 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусную гречневую кашу с шампиньонами в горшочках в духовке, нам понадобится все ингредиенты, которые есть на фото. Лук и морковь очистить, вымыть.

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанные лук и морковь, обжаривайте на умеренном огне 3-4 минуты, до мягкости.

Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, выложить в сковороду, накрыть крышкой. Грибы сразу же выделят сок, и на их приготовление у вас также уйдет 3-4 минуты.

Тщательно промойте гречневую крупу, выложите ее на сковороду, перемешайте, дайте ей на минуту пропитаться ароматами грибов и овощей.

Переложите крупу с грибами в кастрюлю.

Залейте теплой водой, добавьте любимую приправу, а также посолить и поперчить по вкусу. Накройте горшочек крышкой, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут без конвекции.

Гречневая каша с шампиньонами в горшочках готова! Разложите на порционные куски и подавайте к столу. Отличный гарнир или постное самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.