Гречка с сосисками и подливой

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 г

Сосиски - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 2-3 ст. л.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Свежая зелень - несколько веточек

Мука - по необходимости

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления гречневой каши с сосисками и подливкой. Лук и чеснок очистить, вымыть. Если сосиски находятся в целлофановой упаковке, снимите ее.

Сразу же нужно поставить гречневую крупу вариться, потому что подливка готовится очень быстро. Крупу тщательно промойте, залейте чистой водой в соотношении 1 к 2 и варите, слегка посолив, в течение 15-17 минут. Когда вся жидкость выпарится, выключите плиту, разрыхлите кашу вилкой и оставьте ее в казане под крышкой.

Параллельно с приготовлением каши разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, положите в нее нарезанные лук и морковь. Обжаривайте на умеренном огне до мягкости.

Нарежьте сосиски ломтиками толщиной до 0,5 сантиметра. Быстро обжаривайте в течение нескольких минут.

Растворите томатный соус в стакане воды, вылейте его в сковороду и тушите не более 5 минут. Если соус не содержит крахмала, то вам, скорее всего, нужно будет добавить в подливу немного муки, чтобы она не была жидкой.

Посолите и поперчите соус по своему вкусу, добавьте свежую рубленую зелень петрушки или укропа, перемешайте и выключите плиту.

Разложите гречневую кашу по тарелкам, полейте сверху соусом с сосисками и овощами и подавайте к столу.

Приятного аппетита.