Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Ингредиенты:

Гречневая крупа (отварная) - 0,5 стакана

Кокосовое молоко - 1,5 стакана

Фундук - 70 г

Корица - 1 палочка

Имбирь - 0,5 см кусочка

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сливочное масло - по желанию

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления время: 30 мин.

Способ приготовления:

Многие люди неоднозначно относятся к молочным супам, благодаря детскому прошлому. Но для тех, кто любит гречневую кашу с молоком, советую попробовать этот вариант. Корица и имбирь придают аромат и легкую терпкость, а карамельные орехи - дополнительную сытность и оригинальность.

Подготовьте продукты для гречневого молочного супа в соответствии с указанным списком. Рецепт подходит для поста, в этом случае сливочное масло не используется.

Нарежьте ножом фундук на крупные кусочки.

Высыпьте сахар в сковороду и нагревайте, пока он не расплавится и не станет светло-коричневым.

Добавьте фундук к сахару, перемешайте и выложите массу на силиконовый коврик или на пергамент, смазанный растительным маслом.

Остывшую массу разломайте на кусочки.

Налейте кокосовое молоко в кастрюлю, положите палочку корицы и имбиря. Добавьте немного соли.

Отварную гречневую крупу высыпать в сервировочную тарелку, влить горячее молоко через ситечко.

При подаче на стол добавьте в тарелку карамельные орешки и кусочек сливочного масла (по желанию).

Гречневый суп с кокосовым молоком и фундуком готов.

Приятного аппетита.