Гречка по-купечески в мультиварке со свининой

Ингредиенты:

Свинина – 400-700 г

Растительное масло – для жарки

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий – 1-2 шт.

Томатная паста – 2-4 ст.л. (по вкусу)

Гречневая крупа – 3 мультиварки

Лавровый лист - 1-2 шт.

Молотый кориандр – 1 ч.л.

Паприка – 1 ч.л.

Хмели-сунели – 2-3 щепотки

Мускатный орех – 1-2 щепотки

Вода – 4,5 стакана

Зелень – по вкусу

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

В арсенале каждой хозяйки есть любимые блюда. Это вкусные и простые в приготовлении блюда, которые при необходимости мы можем приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устаем, спешим или просто не в настроении стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят наше время и силы, при этом всегда радуя нас и наших близких великолепным ароматом и вкусом.

Для меня одним из таких блюд является гречневая каша по–купечески, приготовленная в мультиварке.

Я безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и легкость приготовления. Достаточно загрузить в мультиварку все любимые компоненты блюда, и через 35-40 минут можно звать всех к столу. Просто, быстро, по-домашнему и вкусно.

На мой взгляд, гречневая каша по-купечески - одно из тех блюд, которые вкусны в любом их варианте. С мясом или птицей, с овощами, соусами, зеленью или только с солью и черным перцем – блюдо получается вкусным в любом случае. Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым вариантом этого блюда и приготовить гречневую кашу в мультиварке по-купечески со свининой, овощами, приправами и зеленью.

Попробуйте, может быть, этот вариант вам тоже понравится?!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

В дополнение к классической обжарке лука и моркови я также люблю добавлять сладкий перец и немного томатной пасты. Я использую свежий или замороженный перец, а иногда добавляю свежие помидоры вместо томатной пасты.

Мясо, перец и лук очистить, мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла, кусочки мяса.

Обжаривайте мясо в режиме "Жарка" (в моей мультиварке это "Жарка во фритюре") в течение 8-10 минут, до золотистой корочки. Затем достаньте обжаренное мясо из мультиварки и отложите его на некоторое время в сторону, чтобы мясо не пережарилось и осталось сочным и нежным.

Добавьте лук в чашу мультиварки. Обжаривайте, помешивая, в течение 3-5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.

Добавляем морковь, я также добавляю сладкий перец. Перемешайте и обжаривайте овощи еще 3-5 минут.

Добавьте обжаренное мясо и, при желании, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотый черный перец и другие специи по вкусу. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

Отмерьте гречневую крупу. Добавьте 1-2 лавровых листа, больше приправ и специй по вкусу. Я добавляю немного молотого кориандра, паприки, хмели-сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь специй "для свинины".

Добавьте воду в чашу мультиварки. Стандартное соотношение гречневой крупы и воды составляет 1:1,5. Я добавляю 3 мультистакана гречневой каши и 4,5 мультистакана воды.

Переключите мультиварку в режим среднего нагрева. Если в вашей мультиварке есть режим "гречка", выбирайте его, я выбираю режим "плов". Готовьте гречневую кашу по-купечески со свининой в мультиварке еще 30-35 минут, до окончания программы или пока гречневая каша не будет готова.

Готовое блюдо при желании посыпьте свежей зеленью.

Гречневая каша готова к употреблению! Приятного аппетита!