Гречка по-купечески в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 200 г

Кипяток - 500 мл

Куриное филе - 450 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Томатная паста - 2 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт..

Калорийность: 102 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша по-купечески с курицей в мультиварке получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной без каких-либо усилий. Вы можете использовать любую часть куриной тушки, не обязательно чистое филе, также подойдут голени, крылышки, окорока и т.д. Перед добавлением крупы мясо необходимо обжарить вместе с овощами и томатной пастой - тогда оно покроется светло-коричневой корочкой и сохранит сок. Мне нравится готовить крупы в мультиварке - они не превращаются в "кашу", блюдо не прилипает ко дну, а каша пропитывается овощными и мясными ароматами.

Я рекомендую обжаривать крупу в течение небольшого количества времени вместе с овощами и мясом, прежде чем добавлять кипящую воду, чтобы она приобрела легкий обжаренный вкус. Томатную пасту можно смело заменить томатным соком или нарезанными свежими помидорами, предварительно вымытыми, ошпаренными в кипятке и очищенными от кожуры.

Итак, давайте подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления гречневой каши по-купечески с курицей в мультиварке и приступим к приготовлению!

Куриное мясо промойте в воде, срежьте пленки. Нарежьте средними кубиками. Включите мультиварку, налейте в чашу растительное масло и включите режим "Жарка" на 10 минут. Положите нарезанное куриное мясо в миску и обжаривайте около 5-6 минут, добавив соль, перец и лавровый лист.

В это время очистите овощи, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавить в миску вместе с томатной пастой, обжаривать около 2-3 минут.

Всыпьте промытую гречневую крупу и снова обжаривайте около 1-2 минут.

Залейте кипятком, включите режим "Каша" или "Приготовление" на табло оборудования на 20 минут и закройте крышку мультиварки. Теперь вы можете заниматься другими делами в течение 20 минут - оборудование все сделает за вас!

Как только раздастся звуковой сигнал мультиварки, гречневая каша по-купечески с курицей будет готова! Крупу не разваривают, зерно к зерну. Удалите лавровые листья - они начинают горчить после варки.

Выложите гречневую кашу по-купечески на тарелки и подавайте к столу.

Хорошего дня!