Говяжья отбивная в сухарях

Ингредиенты:

Говядина - 350 г

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Растительное масло - 40 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

При необходимости предварительно разморозьте мясо. При желании, помимо соли и острого перца, приправьте другими вашими любимыми специями. Панировочные сухари для панировки подходят как покупные, так и домашние - из подсушенных и измельченных панировочных сухарей.

Подавайте говяжью отбивную в панировочных сухарях с пылу с жару, даже с хрустящей корочкой, к какому-нибудь гарниру или самостоятельно. - вместе с соусами, свежими овощами, зеленью, солеными огурцами.

Чтобы приготовить говяжьи отбивные в панировочных сухарях на сковороде, возьмите продукты по списку.

Мясо нарезаем слоями, отбиваем каждый и приправляем специями с обеих сторон.

Сначала тонким слоем посыпаем говядину пшеничной мукой, излишки муки стряхиваем.

После панировки в муке говяжьи заготовки обмакивают во взбитое яйцо, переворачивают — полностью смочите со всех сторон.

Влажные отбивные перекладывают на тарелку с молотыми панировочными сухарями, также панируют сплошным слоем.

Обжарьте говяжьи отбивные в панировочных сухарях на сковороде с добавлением рафинированного растительного масла — выкладывайте полуфабрикаты в уже горячий жир, держите до хрустящей корочки, 2-4 минуты.

Мы подаем вкусные говяжьи отбивные в панировочных сухарях горячими, например, с картофелем, солеными огурцами, зеленью, соусом.

Приятного аппетита!