Говядина в устричном соусе

Ингредиенты:

Мякоть говядины (телятины) - 500 г

Устричный соус - 5 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Болгарский перец - 150 г

Лук репчатый - 70 г

Чеснок - 2 зубчика

Зеленый горошек - 100 г

Кунжутное масло - 1-2 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Можно добавить любые овощи: морковь, кукурузу, грибы. Я приготовлю говядину в устричном соусе с добавлением болгарского перца и замороженного зеленого горошка.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Для этого блюда лучше использовать телятину.

Мякоть говядины нарезать очень тонкими полосками.

В миске смешайте 0,5 столовых ложки кунжутного масла, 3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки устричного соуса, также добавьте половину зубчика чеснока, раздавив его ножом. Перемешайте маринад.

Выложите нарезанную говядину в маринад и оставьте мариноваться на 20 минут.

Подготовьте овощи. Болгарский перец нарежем кубиками, лук - перьями, чеснок мелко нарежем ножом.

В сковороде разогрейте оставшееся кунжутное масло (можно заменить его любым растительным маслом). Обжаривайте лук и чеснок на среднем огне в течение 3-4 минут, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте говядину в сковороду. Сделайте огонь посильнее и обжаривайте мясо в течение 10-15 минут, помешивая.

Добавьте к мясу зеленый горошек, можно его предварительно не размораживать.

А также добавьте болгарский перец. Обжаривайте еще 5-7 минут, затем добавьте еще 2 ст.л. устричного соуса, соль и молотый черный перец по вкусу. Если мясо не пустило достаточно сока, то влейте в кастрюлю 100 мл кипятка и тушите мясо, помешивая, в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет и мясо не будет полностью приготовлено.

Говядина в устричном соусе готова! Вы можете подавать его с рисом.

Приятного аппетита!