Голень индейки в рукаве

Ингредиенты:

Голень индейки — 1 кг

Картофель — 500 г

Яблоко — 2 шт.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Лимон — половинка

Чеснок — 3-4 зубчика

Базилик — 1 чайная ложка

Черный молотый перец — по вкусу

Соль — 1 чайная ложка

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Голень индейки - настоящая находка для любящей женщины, ведь только она, приготовленная с овощами, может накормить усталого и голодного мужа, пришедшего с работы. Эта часть индейки обладает не только внушительными размерами, но и рядом гастрономических преимуществ, таких как: низкий уровень холестерина, отсутствие аллергенов, легкая усвояемость и т.д. Лучше всего голень индейки запекается в рукаве в духовке с картофелем, в этом случае подавать ее к столу можно будет всего через 1 час, да еще и с гарниром.

Голени индейки следует тщательно вымыть. Сделайте ножом 10-15 глубоких проколов в каждой ножке.

В миске смешайте: оливковое масло, сок половины лимона, выдавленный через пресс чеснок, базилик, молотый черный перец и соль. У вас должна получиться жидкая кашица.

Смажьте голени индейки приготовленным маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.

Очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками. Яблоки также крупно нарезаем. Лучше всего использовать поздние сорта яблок, такие как Антоновка.

Заверните овощи и индейку в рукав для запекания и не забудьте сделать в нем несколько проколов зубочисткой. Выложите все это в форму для запекания, для надежности, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.

Голень индейки, запеченная в рукаве в духовке, получается очень вкусной, сочной и ароматной. Вы можете подавать его со свежими овощами, а в качестве гарнира использовать картофель с яблоками.

Приятного аппетита!