Голень индейки в мультиварке

Ингредиенты:

Голень индейки – 1 шт.

Молодой картофель – 6 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок сухой – 1 ст.л.

Смесь перца – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Растительное масло – 30 мл

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Голень индейки в мультиварке получается очень вкусной, мясо буквально тает во рту, а совместно приготовленный гарнир получается ни с чем не сравнимым. Благодаря долгому томлению в мультиварке практически любое мясо можно приготовить идеально, но индейка - особенная. Если при тушении голени влить немного воды, получится довольно концентрированный бульон, который после охлаждения полностью застынет, как желе. В качестве гарнира я предлагаю приготовить картофель вместе с голенью. Честно говоря, эта голень улетела за один обед – оторваться было просто невозможно.

Приготовьте все ингредиенты в соответствии со списком. Голень в моем варианте весит почти килограмм. Картофель следует брать молодой, также можно добавить овощи на свое усмотрение.

Замаринуйте голень за несколько часов до приготовления – сначала промойте голень и обсушите бумажными полотенцами. После этого натрите голень смесью перца, соли и сухого чеснока. При желании можно добавить специи по своему вкусу.

Молодой картофель очистите и крупно нарежьте. Берем чашу мультиварки, смазываем маслом. Переложите все картофельные батончики на дно мультиварки.

Морковь и лук очистить, вымыть и обсушить. Морковь нарезать крупными брусочками, лук нарезать крупными полукольцами. Посыпьте овощи специями по вкусу. Если хотите, можете добавить другие любимые овощи.

Положите голень индейки поверх картофеля. Моя голень не полностью помещалась в чашу, мне пришлось ее немного обрезать.

Установите таймер на мультиварке – выберите режим "Тушение", "Мясо", время - 2 часа. После тушения голень еще можно запекать в течение получаса.

Вот и все, голень индейки в мультиварке готова, приятного аппетита!