Голень индейки с рисом в духовке

Ингредиенты:

Голень индейки - 1 кг

Рис - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Приправа для птицы - 1 ст.л.

Овощной бульон - 1 стакан

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления голеней индейки с рисом в духовке. Проверьте ножку индейки на наличие оставшихся перьев, если они есть - обжарьте ее на газовой горелке, затем промойте под проточной водой.

Разрежьте голень на две части, так ее будет удобнее готовить, выложите в форму для запекания. Посыпьте солью, перцем и приправой для птицы, хорошо натрите мясо со всех сторон, оставьте на 20 минут.

Накройте форму фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.

Через некоторое время выньте форму из духовки, аккуратно снимите фольгу. На дне формы будет большое количество жира, его необходимо слить, иначе рис получится слипшимся и слишком жирным.

Лук, чеснок и морковь очень мелко нарежьте, смешайте овощи с хорошо промытым рисом. Приправьте рис с овощами солью и перцем по вкусу, влейте стакан бульона, он должен покрыть все зерна.

Сверху выложите кусочки индейки, снова накройте форму фольгой и верните голень индейки с рисом в духовку еще на час.

Через некоторое время вкусный ужин из индейки с рисом готов к подаче на стол.

Хорошего дня!