Голень индейки в духовке

Ингредиенты:

Голень индейки - 800 г

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - по вкус

Картофель - 5-6 шт.

Приправа для картофеля - 1 ч.л.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Нам понадобится небольшой набор продуктов: голень индейки, соль, чеснок, приправа для мяса и растительное масло.

Голень индейки промойте проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Очистите чеснок и нарежьте его пластинками. Отодвиньте кожицу и сделайте надрезы на голенях, в которые поместите пластинки чеснока. Также пластинками чеснока нафаршируйте мясо со стороны "среза" голени - вокруг кости.

Затем натрите голень мясной приправой, перцем и солью. Я использовала приправу для барбекю и немного перца. Выложите голень индейки в форму для запекания и оставьте на 15-20 минут, пока мы готовим картофель.

Картофель нарезать ломтиками, посыпать картофельной приправой и солью, добавить немного подсолнечного масла и перемешать. Также смажьте голень подсолнечным маслом, вокруг разложите картофель.

Накройте форму фольгой и отправьте голень индейки в духовку, разогретую до 220 градусов. Через 50 минут я снизила температуру до 200 градусов. Через 10 минут после этого я сняла фольгу и попробовала голень вилкой на готовность. Вилка уже свободно входила, и я оставила голень подрумяниваться еще на 25 минут.

Это блюдо, которое у меня получилось. Дайте блюду немного остыть, затем срежьте мясо с кости и выложите его порционными кусками вместе с картофелем. Приятного аппетита!