Ёжики в мультиварке

Ингредиенты:

Куриный фарш - 130 г;

Говяжий фарш - 250 г;

Лук репчатый - 40 г;

Чеснок - 1 зубчик;

Хлеб - 70 г граммов;

Вода - 60 мл;

Рис басмати - 5 ст.л.;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 263 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Ежики - это фрикадельки, которые очень любят дети. В мультиварке ежиков можно приготовить оригинальным способом на пару, а не как обычные фрикадельки, и за счет этого они будут выглядеть как ежики "один в один". Поэтому мясной фарш (куриный и говяжий) необходимо готовить без риса, но сами фрикадельки следует покрыть слоем сырого риса (это должен быть рис Басмати). Рисинки от пара поднимаются вверх, как иголки на шубке ежа, а фрикадельки выглядят необычно. Единственное, что мне не нравится, так это то, что ежики нужно делать сразу, потому что после отлеживания рис твердеет и становится невкусным.

Чтобы приготовить ежиков в мультиварке, возьмите куриный фарш, говяжий фарш, лук, чеснок, хлеб, воду, рис басмати, соль, черный молотый перец.

Смешайте куриный и говяжий фарш (лучше брать несколько видов мяса, чтобы ежики вкуснее).

Перекрутите лук, чеснок, размоченный в воде хлеб в мясной фарш через мясорубку. Затем посолите и поперчите фарш и перемешайте его.

Рис басмати вымыть и обсушить.

Сделайте из мясного фарша фрикадельки, обваляйте каждую в рисе так, чтобы она прилипла плотным ровным слоем.

Положите шарики в рис в мультиварке-пароварке.

Готовьте ежиков на пару в течение 30 минут. Когда вы откроете крышку, вы не поверите своим глазам - обычные фрикадельки превратились в настоящих ежиков! Круто, правда?:)

Ешьте ежей сразу, потому что рис мне не очень понравился, когда он остыл, он стал тверже и намного жестче.

Приятного аппетита!!!