Ежики из куриного фарша на пару

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Рис - 150 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Петрушка - 10 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 143 кКал

Всего время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мы приготовим все продукты в соответствии со списком. Самое главное - использовать длиннозерный рис, его можно готовить на пару.

Куриное филе нарезать кусочками и измельчить в фарш. Добавьте яйцо, соль и перец.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой терке.

Обжаривайте овощи на растительном масле, пока морковь не станет мягкой - 3-4 минуты. Добавьте овощи в мясной фарш. Петрушку также мелко нарезают и добавляют в мясной фарш.

Отварите 100 г риса до полуготовности. Добавьте рис в фарш и хорошо вымесите фарш для ежиков.

Из полученного фарша формируем небольшие шарики.

Оставшиеся 50 г сырого риса выкладываем в блюдце и обваляем каждый шарик в рисе.

Я готовлю ежей на пару. Для этого я устанавливаю в поддон подставку, наливаю воду и ставлю на подставку поддон. Аккуратно положите ежиков на поддон. Поставьте сковороду на медленный огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте ежики в течение 20-25 минут.

В результате у нас получатся колючие ежики из куриного фарша с рисом, которые понравятся всем: и взрослым, и, конечно же, детям.

Вы можете капнуть на ежика пару капель кетчупа, если подаете блюдо в качестве горячей закуски или перекуса.

Приятного аппетита!