Ёжики с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Свиной фарш - 800 г

Рис круглый - 0,5 стакана

Лук репчатый - 100 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Картофель - 5-6 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Твердый сыр - по желанию

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Мне нравится рецепт приготовления ежей с картофелем в духовке не только за способ приготовления и сочетание продуктов. Блюдо готовится очень просто и из простых продуктов, получается вкусным, сытным и калорийным. Что еще вам нужно для непринужденного семейного зимнего обеда или ужина?

Чтобы приготовить ежики с картофелем в духовке, подготовьте продукты согласно списку.

Рис промойте, отварите до готовности на слабом огне, остудите и разрыхлите ложкой или вилкой.

Добавьте в фарш отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.

Перемешайте фарш до получения однородной массы.

Нарежьте картофель небольшими кусочками, выложите их на дно формы, в которой вы будете запекать блюдо. Картофель поперчите и посолите.

Мокрыми руками скатайте из фарша фрикадельки, выложите их поверх картофеля. Запекайте ежики с картофелем в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-50 минут. При желании за 5 минут до окончания приготовления фрикадельки можно посыпать тертым сыром.

Подавайте готовое блюдо как самостоятельное блюдо с вашим любимым соусом.