Джамбалайя

Ингредиенты:

Ветчинная колбаса – 400 г

Лук репчатый – 1 головка

Рис (басмати) - 1 стакан

Растительное масло – 2 ст. л.

Курица бульон или вода – 2 стакана

Сельдерей – 1 стебель

Болгарский перец - 1 шт.

Кетчуп – 1 ст. л. Л.

Готовое куриное филе - по желанию

Чеснок – 2 зубчика

Ароматические травы - много и по вкусу

Острый перец - по вкусу

Соль – по вкусу

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Однажды в школьные годы, в гостях у молодого человека, ведущего независимый образ жизни, я услышал: "Приготовь что-нибудь... посмотри, что ты найдешь в холодильнике..." В холодильнике был только кусок колбасы и томатная паста, на полке шкафа висел рис и подсолнечное масло на разлив, на подоконнике стояла корзинка с овощами, а точнее, луком и морковью. В результате через 40 минут появились две порции "плова с колбасой", и я не знал, что "изобрел" джамбалайю.

Как правило, джамбалайя отличается от других блюд, но обычно состоит из сосисок, овощей и риса. Дополнительные ингредиенты - морепродукты, куриное мясо, есть вариации с яйцами и т.д.

Подготовьте ингредиенты:

Нарежьте овощи и обжарьте их обжаривайте на сковороде с растительным маслом около трех минут.

Затем добавьте кусочки колбасы или сосисок и другое подготовленное мясо. Обжаривайте все вместе еще пять минут.

Затем добавьте промытый рис.

Перемешайте, влейте куриный бульон или воду, добавьте специи и кетчуп, доведите до кипения.

После закипания уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой.

Через 20 минут джамбалайя будет готова, добавьте чили или табаско и посолите по вкусу.

Приятного аппетита!