Биточки мясные с подливкой

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Грибы - 300 г

Яйцо - 2 шт.

Томатная паста - 3 ст.л.

Растительное масло для жарки - 150 мл

Соль - 0,5-0,75 ч.л.

Специи - по вкусу

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вкусное мясо фрикадельки с подливкой приготовить довольно просто. Фаршированные грибами, они станут отличным ужином, а томатная подливка придаст сочности. Такое блюдо можно приготовить и к праздничному столу.

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных тефтелей с подливкой.

Лук очистить и нарезать кубиками. Разделите нарезанный лук на две части.

Обжарьте часть лука на растительном масле до золотистого цвета и остудите.

Шампиньоны промойте в проточной воде и нарежьте кубиками.

Обжарьте нарезанные шампиньоны в небольшом количестве растительного масла, обязательно посолите. Готовые шампиньоны нарезать соломкой.

Добавьте остывший обжаренный лук к подготовленному фаршу, вбейте яйца. Добавьте соль и специи по своему вкусу. Перемешивайте фарш в течение 5-7 минут.

Сделайте круглые лепешки из мясного фарша.

Выложите обжаренные грибы на середину тортильи.

Закройте корж и придайте фрикаделькам круглую форму. Обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Выложите обжаренные фрикадельки в форму, пригодную для тушения в соусе.

Приготовьте подливу к фрикаделькам: обжарьте часть мелко нарезанного лука с тертой морковью.

Разведите томатную пасту кипяченой теплой водой и добавьте к моркови и луку. Тушите на медленном огне 10 минут.

Полейте фрикадельки соусом и тушите на огне до готовности около 20 минут. Попробуйте его на вкус и добавьте соль и специи.

Мясные шарики с подливкой готовы.

Приятного аппетита!