Вафельный торт с шоколадным кремом

Ингредиенты:

Вафельные коржи - 80 грамм;

Масло - 200 грамм;

Какао - 1,5 ст.л.;

Сахар - 170 грамм;

Молоко - 120 мл;

Шоколад - 40 грамм.

Калорийность: 465 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Шоколадный вафельный торт - палочка-выручалочка для занятых хозяек. Это поможет в плане скорости приготовления и украсит праздничные дни. Идеально подойдет для новогоднего стола, в качестве завершающего аккорда праздничного застолья.

Нам нужно взять готовые вафельные коржи, они бывают разной формы и веса, какао-порошок, сливочное масло, сахар, молоко и шоколад.

Смешайте сахар и какао, хорошо перемешайте. Влейте молоко и поставьте его на огонь. Нагревайте при постоянном помешивании, пока сахар не растворится.

Как только сахар растворится, снимите с огня и добавьте шоколад. Перемешивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.

У вас должна получиться кремообразная масса. Его следует полностью охладить до комнатной температуры, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленка.

Взбейте венчиком сливочное масло комнатной температуры. Для этого лучше брать высококачественное масло.

Взбейте сливки, добавив ложку шоколадной смеси, оставив пару столовых ложек для верхнего коржа. Это очень легко сделать с помощью ручного венчика, даже миксер не требуется.

Получается очень глянцевый, красивый шоколадный крем, который хорошо держит форму.

Смажьте каждый вафельный слой кремом.

Хорошо прижмите его.

Полейте верх торта шоколадной смесью, которую мы оставили ранее. Дайте пирогу постоять ночь в холодильнике, чтобы он пропитался.

Шоколадно-вафельный торт готов. Приятного чаепития!

С Новым Годом!