Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и орехами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г;

Кефир - 1 стакан;

Сахар - 1 стакан;

Мука - 2,5-3 стакана;

Яйца - 4 штук;

Вареное сгущенное молоко - 380 грамм;

Орехи - 100 грамм;

Сода - 1 ч.л..

Калорийность: 450 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я безумно люблю вафли и умею печь их с детства. Только представьте себе аромат таких вкусностей, разбросанных по всему дому. Мне еще больше нравятся вафли с начинкой. Вкус жареного арахиса смешивается с нежными карамельными нотками вареной сгущенки, и все это под дружный хруст раздавленных вафель. Может быть, это и не самое вкусное блюдо, и все же никто из нашей семьи не может устоять. На следующий день их практически не осталось.

Нам понадобятся: яйца, сахар, сливочное масло или маргарин, кефир, сода, мука, любые орехи и, конечно же, вареная сгущенка.

Тесто готовится очень просто: яйца растереть с сахаром, добавить кефир, соду, растопленное сливочное масло и примерно 3 стакана муки. Вы даже можете сделать немного больше.

Пока наша вафельница разогревалась (кстати, это настоящая советская вафельница, которая до сих пор прекрасно работает), я приготовила начинку:

обжаренные на сухой раскаленной сковороде орехи очищали от шелухи и измельчали ножом,
добавляли их в сгущенное молоко и перемешивали.

Теперь, когда вафельница горячая, нужно все делать быстро и четко. Так что все должно быть под рукой. Тесто получается не очень жидким, а благодаря соде вафли легче скручиваются.

Выложите ложкой немного теста, придавите и выпекайте. Не остерегайся.

Готовую выкладываем ножом на столешницу или полку, сюда же отправляем немного начинки и быстро сворачиваем.

Этот конвейер не закончится, пока тесто не закончится)
Вот такая гора у меня получилась.

Угощайтесь! Приятного чаепития.