Творожно-шоколадный мусс

Ингредиенты:

Творог (любой жирности) - 250 г

Агар-агар - 1 ч.л.

Молоко - 100 мл

Вода - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Сметана - 200 г

Горький шоколад - 90 г

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для творожно-шоколадного мусса.

Положите в миску сметану, сахар, творог.

Используя погружной блендер, мы будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной смеси.

В кастрюле нагрейте молоко почти до кипения и снимите его с плиты. В горячее молоко положите шоколад, разломанный на кусочки.

Мы будем активно помешивать шоколад ложкой, пока он полностью не растворится - температуры молока для этого будет достаточно.

Выложите шоколадную массу в творожную смесь.

С помощью венчика все хорошо перемешайте, пока ингредиенты полностью не смешаются.

Налейте в кастрюлю воду и размешайте в ней агар-агар, поставьте на средний огонь, дождитесь момента закипания и, постоянно помешивая ложкой, готовьте около 3-5 минут.

Горячий раствор с агар-агаром перелейте в миску к шоколадно-творожной массе и быстро все перемешайте.

Масса начинает очень быстро застывать, поэтому необходимо быстро разложить будущий мусс по бокалам или другим формам.

Через 10 минут в комнатных условиях творожно-шоколадный мусс уже застыл. Посыпьте поверхность десерта тертым шоколадом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!