Творожно-яблочный торт

Ингредиенты:

Яйцо - 3 штуки;

Сахарная пудра - 2/3 стакана;

Мука - 2/3 стакана;

Растительное масло - 2 ст.л.;

Какао - 2 ст.л.

Творог - 500 г;

Яйцо - 2 штуки;

Сахар - 1/2 стакана;

Ванильный экстракт - 1 ч.л.;

Амаретто - 1 ст.л.

Яблоки - 700 г;

Сахар - 100 г (или по вкусу);

Вода - 100 г;

Корица - 1 ч.л.;

Желатин - 20 грамм.

Калорийность: 310 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю испечь по-настоящему осенний, очень ароматный пирог в разгар осени. Основа для бисквита с шоколадным вкусом, нежной творожной прослойкой и пикантным яблочным вкусом. Этот торт не оставит вас равнодушными!

Мы подготовим необходимые продукты.

Взбейте яйца с сахарной пудрой, пока масса не станет воздушной.

Добавьте растительное масло, еще раз взбейте.

Смешайте муку с какао, просейте, добавьте в массу, осторожно помешивая ложкой.

Форма диаметром 23 см. смазать растительным маслом, вылить в него тесто, разровнять, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Для творожного слоя тщательно взбейте все ингредиенты. Вы можете заменить амаретто любым ликером или вообще не добавлять его в массу.

Достаньте бисквитную основу из духовки, вылейте на нее творожную массу. Выпекайте еще 40-45 минут при температуре 160 градусов. Масса должна схватиться по краям, но немного взболтаться в середине. Достаньте из духовки, слегка остудите.

Пока запекается творожный слой, мы приготовим яблочный. Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, выложить в сотейник, посыпать сахаром и корицей. Тушите яблоки на медленном огне, пока они не превратятся в картофельное пюре.

Залейте желатин холодной водой, дайте ему набухнуть.

Затем желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи, влить в яблочное пюре, перемешать, вылить третьим слоем на корж. Разровняйте поверхность торта, дайте ему остыть, затем поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа.

Перед подачей на стол украсьте творожно-яблочный пирог по своему вкусу. У меня все просто: кондитерские посыпки и варенье из райских яблок.

И торт в разрезе.