Творожно-банановые кексы

Ингредиенты:

Банан - 2 шт. (мелкий)

Творог - 200 г

Мука - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 0,5 ч.л..

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мне очень нравится выпечка с бананами, она не требует дополнительных ароматизаторов, ванильно - банановая придает выпечке очень выраженный банановый вкус и аромат.

Я уже довольно давно готовлю творожно-банановые кексы по этому рецепту, рецепт проверен мной много раз. Поэтому будьте уверены, что если гости приедут неожиданно, через 45 минут такие кексы будут готовы - как раз тогда, когда вы плавно перейдете с гостями на чаепитие.

Мы подготовим все продукты для кексов с творогом и бананом.

Взбейте сахар и яйца вилкой или венчиком. При желании вы также можете использовать миксер.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи и добавьте его в миску.

Добавьте соду, погашенную уксусом, при желании также можно добавить ванилин.

Бананы и творог будем пробивать в блендере в течение пары минут до получения однородной массы.

Выложите бананово-творожную смесь на тесто.

В самом конце порциями добавляйте муку, перемешивая тесто.

В результате, у нас получится вот такое тесто.

Если у вас есть силиконовые формочки, их не нужно смазывать маслом. Формочки, изготовленные из любого другого материала, следует смазать изнутри растительным или сливочным маслом. Каждую формочку заполняем тестом на две трети, в процессе выпечки творожно-банановые кексы поднимутся. Отправляем противень с кексами в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 25-30 минут.

Достаем готовые кексы из духовки, даем им немного остыть в формочках.

Выкладываем творожно-банановые кексы на блюдо, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного чаепития!