Творожная запеканка-суфле

Ингредиенты:

Рикотта – 500 г

Сметана – 150 г

Яйцо – 2 шт.

Тростниковый сахар – 60 г

Ванилин - 1 г

Щепотка соли

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить запеканку, которая по своей структуре больше похожа на нежное творожное суфле. Нежная и в меру сладкая запеканка из суфле идеально подойдет для детского меню. Если вы хотите получить более плотную структуру, добавьте 2 столовые ложки муки.

Чтобы приготовить творожную запеканку-суфле, необходимо подготовить ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте яйца, сахар, ваниль, щепотку соли и взбивайте, пока масса не станет белой.

Смешайте рикотту со сметаной.

Постепенно вводите творожную массу в яичную смесь и перемешивайте до получения однородной массы.

Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом, выложите массу и разровняйте ее. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 40 минут.

Творожная запеканка-суфле готова. Полностью остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!