Творожная запеканка с маком

Ингредиенты:

Творог – 500 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Манная крупа – 3 ст.л. без горки

Мак – 50 г

Сливочное масло – 1 ч.л..

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Творожное лакомство знакомо нам по детскому послеобеденному чаю и завтраку, когда запеканку подавали с очаровательной сгущенкой. С тех пор это блюдо остается одним из моих любимых, но для того, чтобы разнообразить процесс приготовления, мне приходится экспериментировать и включать в рецепт новые ингредиенты. На этот раз таким ингредиентом снова оказался мак. Это делает структуру творога более плотной, придает ему пикантность как по вкусу, так и по внешнему виду.

Творожная запеканка с маком рассчитана на 4 щедрые порции, ее также удобно брать с собой на работу или учебу.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте вилкой до получения однородной массы.

Выкладываем творог. Также мы разминаем его вилкой, пока он не станет однородным.

Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте в стороне на полчаса, чтобы манная крупа набухла и творожная масса загустела.

В это время залейте мак горячей водой на 20 минут. После этого сливаем жидкость и максимально просушиваем ее.

Перекладываем подготовленный мак в творожное тесто.

Тщательно перемешайте. Тесто для творожной запеканки с маком готово!

Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем поверхность запеканки и ставим ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

Готовое блюдо охлаждают, нарезают порционными кусками и подают к столу. Творожная запеканка с маком готова! Приятного аппетита!