Творожная запеканка с хурмой

Ингредиенты:

Творог - 350 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст. л. (или по вкусу)

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Манная крупа - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Хурма - 1/2 шт.

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Творожная запеканка - очень вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Существует большое количество рецептов приготовления этого блюда, и каждый, конечно же, хорош по-своему.

Сегодня я предлагаю приготовить творожную запеканку с хурмой. Этот осенний фрукт прекрасно сочетается с нежнейшим творожным тестом и придает блюду определенную оригинальность. Для того чтобы структура запеканки получилась воздушной и мягкой, в списке ингредиентов присутствует манная крупа, именно она позволяет добиться такого результата.

Подавайте запеканку в теплом или охлажденном виде. В качестве дополнения можно предложить сгущенное молоко, сметану, варенье, разнообразные сиропы, а также, конечно же, чашечку ароматного чая или кофе.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить запеканку с хурмой и творогом в духовке, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

В удобной емкости смешайте творог (у меня 5%-ный, но подойдет абсолютно любой, даже нежирный), куриное яйцо, сахар и ванильный сахар.

С помощью погружного блендера взбейте массу до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, то творог сначала нужно протереть через мелкое сито и только потом вводить необходимые ингредиенты.

Добавьте просеянную пшеничную муку, манную крупу и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут при комнатной температуре. За это время манная крупа успеет немного разбухнуть.

Хурму вымыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать кубиками среднего размера. Отправьте нарезку в миску с тестом и снова перемешайте.

Переложите полученную смесь в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой и отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовьте запеканку, пока она не приобретет красивый румяный цвет, затем переложите ее на гриль и дайте немного остыть.

Вот и все, очень вкусная, нежная, яркая творожная запеканка с хурмой готова. Нарежьте его на порционные куски и подавайте на стол с чашкой ароматного чая.

Приятного аппетита!