Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Ингредиенты:

Пряники - 800 г

Сметана 21-25% - 400 г

Сахар - 4 ст.л.

Консервированные ананасы - 560 г

Ваниль - щепотка (необязательно)

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить торт Панчо из пряников и сметаны с ананасами, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Добавьте в сметану сахар и перемешайте ложкой. Я добавила 4 столовые ложки, но пирог получился очень сладким, поэтому для тех, кто любит менее сладкое, советую добавить всего 2 ложки. При желании в сметану можно добавить немного ванили.

Переложите ананасы из банки на сито, чтобы с них стек лишний сироп. Для удобства налейте сметану в широкую миску и разломайте туда пряники. Лучше не все сразу, а в 2-3 захода.

Пирог можно собирать прямо на тарелке, но если вы хотите, чтобы он имел красивую форму, удобнее это делать в глубокой салатнице. Накройте салатницу пищевой пленкой, обмакните кусочки пряников в сметану и выложите их на дно плотно друг к другу. В промежутки выложите кусочки ананаса.

Чтобы выложить более плоское дно, прикиньте, сколько у вас пряников, разрежьте их вдоль пополам. Верхние части сразу пойдут на середину торта, а нижние - пошире - на дно. Таким образом, собираем весь корж, а сверху выкладываем оставшиеся целые части пряника. Затем можно положить сверху круглую плоскую тарелку, закрыть сверху свободными краями пищевой пленки и поставить пирог в холодильник на 3-4 часа для пропитки. Так как пряники мягкие, пирог пропитывается достаточно быстро.

Через некоторое время переверните пирог на блюдо, снимите пищевую пленку. Затем я полила торт шоколадной глазурью и украсила его посыпкой, орехами и ломтиками ананаса.

Торт Панчо из пряников и сметанного крема с ананасами готов. Нарезаем его на кусочки и подаем к столу. Получился очень вкусный пирог.

Приятного аппетита!