Торт «Монастырская изба»

Ингредиенты:

сметана - 2/3 стакана

сода - 1 щепотка

сливочный маргарин/сливочное масло - 150 г

сахар - 0,5 стакана

мука - около 3 стаканов

вишневый джем

мука - 1-2 ст.л.

сметана - 1-1,5 стакана

сахар - 0,5 стакана

кокосовая стружка

Калорийность: 370 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Сказать, что торт "Монастырская избушка" состоит из песочных трубочек с вишневым кремом, пропитанных сметаной, - значит ничего не сказать... Среди домашней выпечки это одна из самых вкусных. Попробуйте, кто еще не пробовал, и повторите, кто в теме!

Украсьте "Монастырскую хижину" по вкусу: тертым шоколадом, посыпкой или, как у меня, свежей кокосовой стружкой - зимой.

Чтобы приготовить пирог "Монастырская избушка", подготовьте: муку, сахар, сметану, сливочное масло или маргарин для выпечки, соду, вишневое варенье или джем.

Начните готовить тесто с растирания сахара со сливочным маслом (маргарином), смешайте со сметаной.

Добавьте муку и соду, перемешайте.

Затем быстро замесите тесто и охладите его в течение 15 минут.

Разделите тесто для торта на равные части. Их может быть от 9 и больше, но так много, что из них можно сложить пирамиду.

Для начинки "Монастырской хижины" смешайте вишневое варенье с мукой.

Раскатайте каждый кусочек теста в прямоугольник, выложите на него вишневую начинку с джемом - и сформируйте "бревно".

Выпекайте "поленья" в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.

"Бревна" быстро остывают.

Чтобы приготовить крем для торта "Монастырская хижина", взбейте сметану с сахаром.

Затем соберите торт. Сначала выложите слой из четырех "бревен" и покройте их кремом.

Затем сложите пирамидкой, хорошо пропитав все стыки сметаной.

Дайте пирогу пропитаться, уберите в холодильник. Торт "Монастырская хижина" подавать на праздничный стол.

При желании торт можно как-то украсить перед подачей на стол. Хотя "Монастырская хижина" уже выглядит очень аппетитно...

Приятного чаепития!