Торт «Малиновая нежность»

Ингредиенты:

Шифоновый бисквит - 1 шт.

Сливки 35% - 300 мл;

Малиновое желе в порошке - 100 грамм;

Бесцветное желе для торта - 1 пакетик;

Сахарная пудра - 1 ст.л.;

Любой конфитюр - 1 ст.л.;

Малина - 400 грамм.

Белый шоколад - 50 грамм

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 2 часа

Способ приготовления:

Я хочу представить вам очень вкусный и нежный торт из шифонового бисквита, который я испекла накануне. Действительно, бисквит получился шифоновым, просто невесомым и торт получился очень легким. Вкус малинового крем-мусса и нежное облако свежей малины прекрасно дополняют друг друга и вызывают вкусовой восторг. Порадуйте себя и своих близких!

Для торта нам понадобятся следующие продукты:

Готовим крем. Для этого залейте малиновое желе водой, как указано на упаковке, но уменьшите ее количество в 2 раза. Оставьте на 15 минут, чтобы желатин набух.

Затем разогрейте все на огне, не доводите до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Вы можете процедить раствор для обеспечения безопасности. Перелейте в другую миску и хорошо остудите. Я ставлю его в морозилку на 10 минут. Не ждите полного гелеобразования.

Тем временем вымойте и обсушите малину.

Достаньте желе из холодильника и взбейте его миксером до образования пышной и легкой массы.

Отдельно взбейте сливки с ложкой сахарной пудры. Сахар можно добавить по вкусу, мне сладости хватило, кто-то любит послаще. Добавьте сливки к малиновому муссу (оставьте 2 столовые ложки сливок для бортиков торта) и снова все взбейте до однородной массы. Откладывать.

Разрежьте бисквит на 2 коржа.

Выложите один корж на дно разъемной формы. Сверху выложите цельные сливки.

Накройте вторым коржом и хорошо прижмите. Смажьте верхний корж любым джемом. Конфитюр нужен для более плотного сцепления малины с бисквитом. Выложите малину поверх бисквита, стараясь укладывать очень плотно, без зазоров.

Заполните всю поверхность малиной.

Приготовьте прозрачное желе для тортов, как написано на упаковке.

Аккуратно накройте всю малину кисточкой. Желе застывает сразу, мгновенно.

Выньте пирог из формы. Смажьте бока оставшимся кремом и посыпьте измельченным белым шоколадом.

Приятного аппетита!

А вот и кусочек малинового торта...