Тирамису шоколадный

Ингредиенты:

Печенье Савоярди - 200 грамм;

Сливочный сыр (шоколад) - 150 грамм;

Шоколад (горький или молочный) - 80 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Сахар - 2 ст.л.;

Крепкий кофе - 150 мл;

Соль - щепотка;

Какао - для посыпки.

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

В День святого Валентина, как и в любой другой праздник, тирамису может стать прекрасным десертом. Я не устану восхищаться итальянской кухней, ее простыми, но изысканными рецептами. Существует несколько видов приготовления вкусного и нежного десерта тирамису, я хочу предложить шоколадный вариант. Очень рекомендую попробовать, шоколадный тирамису не оставит вас равнодушными, тем более что в переводе самого названия этого блюда содержатся почти волшебные слова: взбодри меня.

Мы подготовим необходимые продукты.

Разделите яйца на белки и желтки.

Растопите шоколад на водяной бане, слегка остудите. Добавьте желтки, перемешайте.

Затем добавьте шоколадный сливочный сыр (или замените его обычным), тщательно перемешайте.

Взбейте белки с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Добавьте белки в шоколадную массу, аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

Выложите слой крема в порционные креманки. Обмакните печенье савоярди в кофе, выложите его поверх крема.

Чередуйте слои, сверху должен быть крем.

Поставьте десерт в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей посыпьте какао.

Приятного аппетита!