Слоёные пирожные «Башенки» с шоколадным кремом

Ингредиенты:

Замороженное слоеное тесто – 450 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Яичный белок – 1 шт.

Сливочное масло – 100 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Сахарный песок – 2 ст.л..

Калорийность: 404 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

С появлением в продаже готового слоеного теста приготовление многих блюд стало намного проще. Из него готовят изделия как со сладкими, так и с солеными начинками. Особенно вкусной получается выпечка с начинкой из различных кремов. Пить чай или кофе с такими пирожными - настоящее удовольствие!

Чтобы приготовить слоеное тесто "Башни" с шоколадным кремом, нужно взять готовое замороженное слоеное тесто, куриное яйцо, яичный белок, сливочное масло, какао-порошок и сахарный песок.

Оставьте тесто при комнатной температуре для размораживания, а затем вырежьте из него с помощью стеклянной кружки диаметром 6 мм. Для одного коржа вам понадобится 4 круга.

В три круга по четыре (на 1 корж) выдавите небольшие кружочки диаметром 2-2,5 см.

На круг без отверстия выложите три круга с отверстиями в виде "башенки", склеив их белком.

" Выложите башенки на противень, сбрызнутый водой, и запекайте в духовке, разогретой до температуры 220 градусов, до подрумянивания. Охладите продукты.

Взбейте яйцо с сахаром.

Поставьте емкость с яичной массой на водяную баню и, продолжая взбивать, доведите смесь до загустения, а затем небольшими порциями введите какао и взбивайте до получения однородной массы. Остудите массу.

Взбейте сливочное масло, предварительно размягченное при комнатной температуре, и при дальнейшем непрерывном взбивании введите в него шоколадную смесь.

С помощью кондитерского мешка заполните внутреннюю часть "башен" кремом.

Слоеное тесто "Башенки" с шоколадным кремом готово! Желаю хорошо провести время!