Сладкие макароны

Ингредиенты:

Макароны - 160 г

Сахар - 3 ст.л.

Сливочное масло - 30 г

Соль - 1 ч.л.

Молотая корица - 1 ч.л..

Калорийность: 361 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Наверняка, у многих из нас в детстве бабушки и мамы готовили сладкие макароны с сахаром. Во времена советского дефицита такое блюдо прекрасно заменяло конфеты и другие сладости. Конечно, блюдо не самое полезное, но и не страшнее сладостей, так что небольшие порции в качестве угощения вполне подойдут!

Я предлагаю приготовить не просто макароны с сахаром, а усовершенствовать старый советский рецепт - обжарить макароны в хрустящей карамели и подавать, посыпав ароматной корицей. Это очень вкусно!

Подготовьте необходимые ингредиенты: фигурные макароны из твердых сортов пшеницы (они лучше обжариваются и не слипаются), сахар, сливочное масло, корицу и соль.

Вам нужно очень мало соли добавлять в воду при приготовлении макарон. Если этого не сделать, блюдо получится приторным и невыразительным.

Отварите макароны в подсоленной воде до полной готовности и откиньте на дуршлаг.

Растопите сливочное масло и сахар на сковороде до светло-золотисто-желтого цвета. Огонь конфорки должен быть средним, иначе карамель быстро подгорит.

Выложите отварные макароны в сковороду.

Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут - пока макароны не покроются золотистой карамельной корочкой.

Выложите сладкую пасту на тарелку, посыпьте молотой корицей и подавайте горячими.