Сладкая блинная запеканка с фруктами

Ингредиенты:

Блины - 10 шт.

Банан - 1 шт.

Консервированные персики - 2-3 шт.

Сметана - 150 мл

Яйцо - 2 шт.

Сгущенное молоко, джем или сахар - 2-3 ст.л.

Кукурузный крахмал - 1-1,5 ст.л.

Масло - для формы

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

На Масленицу и в другие дни года у меня иногда остается несколько несъеденных блинов. Конечно, наличие на ферме огромной собаки легко решает эту проблему, но иногда я все же использую остатки блинчиков, чтобы приготовить очень вкусный десерт - блинную запеканку с фруктами!

Фрукты для запеканки подходят самые разные. Оно может быть свежим (яблоки, бананы, груши и т.д.), консервированным (персики, ананасы и т.д.), а также ассорти из разных. Блинчики также подойдут любые: из обычной пшеничной муки, рисовые, овсяные, кукурузные, цельнозерновые и т.д. На сайте есть варианты блинов практически из всех видов и сортов муки.

Подготовьте ингредиенты для приготовления сладкой блинной запеканки с фруктами в соответствии со списком рецептов.

Для начинки смешайте сметану, яйца, крахмал и сгущенное молоко (сахар или джем).

Кусочки фруктов следует завернуть в блинчики. Для этого нарежьте круглые фрукты на 6-8 ломтиков.

Разрежьте бананы вдоль на четыре части.

Разрежьте получившиеся рулетики из блинчиков с фруктами поперек на 4-5 частей.

Смажьте форму сливочным или растительным маслом. Положите один блинчик на дно.

Равномерно распределите кусочки блинных рулетов по дну формы.

Выложите по одной столовой ложке начинки на каждый блинный рулет, а затем оставшуюся начинку в промежутки между ними.

Поставьте запеканку в духовку примерно на полчаса при температуре 180-200 градусов. Желательно включить нижний нагрев или накрыть верхнюю часть запеканки фольгой, противнем или какой-нибудь крышкой примерно на пятнадцать минут.

На стол подавайте сладкую запеканку из блинов и фруктов горячей или холодной.

Оба варианта восхитительны!