Шоколадный пудинг со сливками

Ингредиенты:

Темный шоколад - 70 г

Сливки 35% - 50 мл

Молоко - 500 мл

Какао - 30 г

Сахар - 90 г

Кукурузный крахмал - 20 г

Пшеничная мука - 10 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шоколадный пудинг со сливками, подготовьте продукты согласно списку.

Смешайте сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте молоко. Перемешайте до получения однородной массы. Удобно это делать с помощью венчика.

Поставьте смесь на плиту (нагрев средний). Постоянно помешивая, особенно прорабатывая дно, готовьте пудинг. Это займет 7-10 минут.

Когда пудинг загустеет, добавьте измельченный шоколад и сливки. Верните половник на плиту и, помешивая, доведите смесь до кипения. Убедитесь, что шоколад полностью растаял.

Это консистенция готового шоколадного пудинга: он будет очень вяло падать с ложки.

Шоколадный пудинг со сливками готов.

Распределите шоколадный пудинг со сливками по формочкам для сливок (формочкам, формочкам, стаканам) и сразу же накройте соприкасающейся пленкой.

Дайте остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на несколько часов.

Наслаждайтесь своими десертами!