Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 2 стакана

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 150 г

Бананы - 2 шт.

Сметана - 3 ст.л.л.

Сахар - 200 г

Сода - 0,25 ч.л.

Ванилин - 1 г

Темный шоколад - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Ванилин - 1 г

Пшеничная мука - 100 г

Молоко - 500 мл

Сливочное масло - 50 г

Темный шоколад - 100 г

Сливки 10-15% - 80 мл

Бананы - 3-4 шт.

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

В этом году на день рождения моего сына я решила приготовить банановый торт с шоколадом. Мой сын очень любит бананы, поэтому я хотела, чтобы у торта был насыщенный банановый вкус. Я решила поэкспериментировать и испекла бисквит с бананами, а затем также прослоила торт нарезанными бананами. Получился вкусный пирог, который особенно понравится любителям бананов.

Итак, шоколадно-банановый торт...

С помощью кухонного комбайна взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванилью.

Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать.

Выложите массу в миску, добавьте сметану.

В миску наломайте кусочки банана и взбейте до образования пюре.

Просейте муку с пищевой содой, добавьте половину смеси в миску и перемешайте. Затем добавьте банановое пюре, высыпьте оставшуюся муку и перемешайте.

Шоколад натрите на терке.

Добавьте его в тесто.

Застелите разъемную форму пергаментом и выложите тесто.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте бисквит в течение 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа.

Крем для шоколадно-бананового торта

Приготовьте заварной крем. Для этого взбейте яйца вместе с сахаром в кастрюле венчиком, добавьте муку и ванилин. Хорошо перемешайте массу, поставьте ее на огонь и тонкой струйкой влейте теплое, но не горячее молоко, постоянно помешивая.

Готовьте крем, пока он хорошо не загустеет.

Добавьте сливочное масло в горячие сливки и еще раз тщательно перемешайте.

Выложите один корж на тарелку, смажьте его заварным кремом. Нарежьте бананы ломтиками и выложите их на крем, снова смажьте сверху кремом и накройте следующим коржом.

Повторите то же самое со вторым коржом.

Сверху выложите третий корж, хорошо смажьте бока заварным кремом.

Приготовьте шоколадную глазурь. Налейте сливки в половник, разогрейте и положите кусочки шоколада. Через минуту размешайте шоколад со сливками до получения глянцевой массы.

Смажьте верх и бока бананового торта шоколадной глазурью и оставьте торт пропитываться на несколько часов.

Шоколадно-банановый торт готов.

Наслаждайтесь своими экспериментами!