Рафаэлло с клубникой

Ингредиенты:

Песочное печенье - 200 г

Сливочное масло - 100 г

Творог - 150 г

Сахар - 2 ст.л.

Клубника - 100 г

Кокосовая стружка - 40 г

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

У меня есть несколько любимых десертов, которые я стараюсь готовить в сезон определенных ягод или фруктов. Один из таких десертов - "Рафаэлло" с клубникой. Я люблю этот простой десерт, который можно приготовить на скорую руку, если все ингредиенты есть в наличии.

Обычно я готовлю этот десерт из простого песочного печенья, но в этот раз мне захотелось попробовать его с шоколадом. Вкус получается ярче, но с простым печеньем это тоже очень вкусно! Размер шариков может быть размером с грецкий орех или чуть больше, все зависит от размера клубники.

Чтобы приготовить клубничное рафаэлло с творогом и печеньем, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Разломайте печенье, положите его в чашу блендера и измельчите с помощью насадки "металлический нож". Затем добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте до образования крошки.

Добавьте в массу сахар и творог. Добавьте сахар по вкусу, учитывая сладость печенья.

Взбейте всю смесь до получения однородной массы.

Клубнику промойте и обсушите, удалите хвостики.

Сформируйте из полученной массы лепешку, в центр положите клубнику, закройте со всех сторон и скатайте шар. Обваляйте шарики в кокосовой стружке.

Выложите коржи на тарелку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Подавайте на десерт вкусное "Рафаэлло" с клубникой.

Приятного аппетита!