Мороженое из вишни

Ингредиенты:

Вишня (без косточек) - 450 г

Сахар - 150 г + 1 ст.л.

Вода - 150 мл

Зеленый базилик - 4-5 листьев

Лимонный сок - 1 ст.л.

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 5 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Домашнее вишневое мороженое получается с очень насыщенным вкусом и легким оттенком базилика! Наверное, летом мороженое - это тот десерт, который должен быть в каждой морозильной камере. И не беда, если нет специальных формочек, можно взять одноразовые стаканчики, стаканчики для йогурта...

В этом рецепте, пожалуй, самое главное - сбалансировать вкус вишневого пюре для себя. Потому что вишня может быть очень кислой, менее кислой, сладкой. В зависимости от сорта и степени спелости вишни мороженое может иметь разный вкус.

Итак, чтобы приготовить вишневое мороженое в домашних условиях, нам понадобятся продукты из списка ингредиентов.

Выложите вишню в форму для запекания, посыпьте 1 ст.л. посыпать сахаром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Охладите вишню.

Смешайте сахар и воду в кастрюле, добавьте промытые листья базилика. Доведите до кипения и остудите.

Переложите вишню в чашу блендера, взбейте в пюре. Добавьте сироп из базилика и снова взбейте. Листья базилика не используются. Добавьте лимонный сок.

Готовое пюре выложите в формочки для мороженого и поставьте в морозилку на 4-6 часов.

Домашнее вишневое мороженое готово. Наслаждайтесь этим!