Многослойное желе

Ингредиенты:

Концентрат фруктового желе - 180 г

Сливки 10% - 100 мл

Вода - 400 мл

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Я предлагаю завершить сытный обед легким, прохладным, легко скользящим и многослойным желе. Мы используем покупной концентрат двух контрастных цветов — зеленого и красного, часть смешиваем с водой, оставляя первоначальный оттенок и прозрачность, часть разбавляем молочным кремом, добиваясь матового покрытия, нового цвета и подобия суфле. В результате десерт чередуется между четырьмя разными слоями, не считая повторений.

Подготовьте продукты для многослойного желе.

Отделите примерно треть каждого порошка.

Следуя инструкции, растворите, например, большую часть зеленого желе в горячей воде. Дозировку воды можно уменьшить, чтобы желе получилось более густым.

Разлейте по сервировочным емкостям, остудите, поставьте в холодильник.

В горячих сливках (50 мл) разведите остатки зеленой смеси, остудите, аккуратно вылейте ложкой на застывший прозрачный слой. Верните на полку холодильника. Слои в холодильнике застывают примерно на 30-40 минут.

То же самое проделайте с красной смесью. Растворите три четверти в горячей воде, одну четверть в 50 мл сливок.

Залейте прозрачным составом. Дождитесь затвердевания.

Затем — матово-розовый.

При желании слоеное желе можно покрыть сверху прозрачным слоем, украсить и подать к столу!