Мягкое банановое мороженое

Ингредиенты:

Бананы - 2 шт.

Сливки - 150 г

Сгущенное молоко - 100 г

Йогурт - 100 г

Ром или коньяк - 1 ст. л.l.

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Лето, а это значит, что самое время готовить домашнее мороженое. Никто не хочет тратить на это много времени и сил, а тем более специально приобретать мороженицу. Я покажу вам, как легко приготовить мороженое в домашних условиях. Чтобы предотвратить образование крупных кристаллов, я добавлю ложку крепкого алкоголя, а ром добавит аромата. Если вы готовите для детей, то не добавляйте алкоголь.

Чтобы приготовить мягкое банановое мороженое, нам понадобятся бананы, сливки, немного йогурта и сгущенного молока.

Очистите и нарежьте бананы. Выложите в миску.

Сделайте банановое пюре с помощью блендера.

Взбейте сливки в отдельной емкости со сгущенным молоком до мягких пиков. Не взбивайте сливки для мороженого слишком сильно, они должны потечь.

Добавьте к сливкам банановое пюре, йогурт, влейте ложку рома. Смешайте это.

Поместите смесь в пластиковый или, лучше, металлический контейнер и поставьте его в морозильную камеру на 30 минут. Через каждые 30 минут вынимайте мороженое из морозилки и перемешивайте вилкой, перемешивая замороженный слой со стенок с мягкой массой в середине. Перемешивание также позволит мороженому не превратиться в застывший камень, а сохранить желаемую консистенцию. Повторите эту процедуру 3-4 раза. Затем положите его в морозилку и достаньте мороженое перед подачей на стол.

Ложкой для мороженого сформируйте шарики и подавайте к столу. Вы можете подать мягкое банановое мороженое с шоколадной стружкой, как это сделала я. Я добавила еще один шоколадный шарик для украшения. Мороженое можно подавать с фруктами или джемом.