Конфеты «клюква в сахаре»

ингредиенты:

Клюква - 4 стакана;

Яичный белок - 2 штуки;

Сахарная пудра - примерно 1,5-2 стакана.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю рецепт полезного и вкусного десерта - клюква в сахаре, то есть клюква в глазури из сахарной пудры с белком. Я встречаю способы сушки клюквы в сахаре в духовке, но я этого не пробовала... Сушат либо при комнатной температуре, либо в электросушилке.
Вкусно и полезно. Моя дочь называла их кислыми конфетами, которые взрываются во рту!))

Подготовьте ингредиенты

Перебрать клюкву, промыть и обсушить. Нам нужны цельные крепкие ягоды.

Слегка взбейте яичные белки в миске

и порционно обмакивайте в них клюкву.

На плоское блюдо насыпьте слой сахарной пудры и выложите несколько ягод. Раскатайте их пальцами так, чтобы они были полностью и в несколько слоев покрыты сахарной оболочкой.

Затем клюкву нужно обсушить в сахаре. Я видела этот способ в приоткрытой духовке при температуре 50 градусов, но сама его не пробовала...Сушат в электросушилке или просто при комнатной температуре.

Его следует хранить в сухом месте в коробках или банках. Небольшая порция для тестирования была у меня уже две недели, все в порядке, ягоды целые. И поэтому его очень быстро съедают )))

Приятного чаепития! Будьте здоровы!