Конфеты из фиников и орехов

Ингредиенты:

Финики - 330 г

Грецкие орехи - 100 г

Какао - 2-3 ст.л.

Шоколадная крошка - 2-3 ст.л.

Калорийность: 386 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить конфеты из фиников и грецких орехов своими руками, мы возьмем следующие компоненты. Я использую мякоть фиников и орехов в соотношении 3:1. Для этого я изначально беру немного больше фиников, чтобы после удаления косточки получилось нужное количество.

Залейте финики теплой водой до размягчения. Обычно это занимает от 15 минут до часа.

Тем временем мы измельчаем грецкие орехи с помощью блендера в мелкую крошку и перекладываем их в миску для смешивания ингредиентов.

Размягченные финики очищают от косточек и кожуры, если их легко удалить, и кладут в чашу блендера.

Измельчите сначала ножами в блендере. Если финики мягкие, этого будет достаточно. Если остались ненужные кусочки, взбейте погружным блендером до получения однородной консистенции. Также, если финики слишком твердые и масса получается очень плотной, можно влить пару чайных ложек воды. Это зависит от полученной консистенции.

Когда масса будет готова, переложите ее к орехам.

И тщательно перемешайте лопаткой до получения однородной массы.

Руками, смоченными водой, сформируйте из массы шарики. Из этого количества ингредиентов получается 16 конфет по 20-25 грамм - это примерно по чайной ложке на каждый шарик.

Обваляйте шарики в вашей любимой посыпке. Для конфет я использую обычное какао и кондитерскую шоколадную крошку поровну (можно просто раскрошить шоколад). Затем вы можете разложить изделия по специальным бумажным формочкам и упаковать их в подарочную коробку. Или просто выложите его на сервировочное блюдо.

Конфеты из фиников и орехов готовы! Сделайте полезный подарок своим близким и побалуйте своих домочадцев. Приятного аппетита!