Клубничный крамбл

Ингредиенты:

Свежая клубника - 200-300 г

Мука пшеничная в/с - 100 г

Сливочное масло - 70 г

Сахар - 50 г

Соль - небольшая щепотка

Ванильный сахар - 8-10 г

Сливочное масло - для смазывания формочки

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Крамбл - традиционный десерт из Англии. На самом деле крамбл - это ягоды или фрукты, запеченные в духовке, покрытые слоем хрустящей песочной крошки. Существует множество вариантов приготовления этого десерта. Для разнообразия в крошку добавляют орехи, семечки или кокосовую стружку. Для пикантности многие хозяйки добавляют корицу, ваниль, кардамон, мускатный орех.

Я предлагаю приготовить крамбл из чудесной ароматной ягоды клубники.

Мы подготовим продукты для клубничного крамбла.

Давайте начнем с приготовления крошек. Положите муку, сахар, соль, ванильный сахар и сливочное масло в измельчитель блендера.

Превращаем содержимое в крошку.

Промытую клубнику обсушиваем бумажными полотенцами, удаляем плодоножки. Крупную ягоду разрезают на две-четыре части, мелкую можно не разрезать.

Форму или порционные формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем в них клубнику. Если ягоды не очень сладкие, можно посыпать сахаром (по вкусу).

Сверху на клубнику распределяем песочную крошку.

Ставим формочки с крошкой в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 25-30 минут - до золотисто-коричневого цвета (ориентируйтесь на вашу духовку).

Вкусный и ароматный клубничный крамбл готов. Приятного аппетита!