Клубничный десерт с маскарпоне

Ингредиенты:

Сыр Маскарпоне – 125 г;

Творог – 250 г;

Сахарная пудра – 80 г;

Сливки – 125 мл.;

Лимон сок – 1-2 ст.л.;

Замороженная клубника – 250 грамм;

Белый шоколад – 50 грамм.

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт десерта с маскарпоне, так сказать, зимний вариант, так как в нем используются замороженные фрукты. Десерт можно приготовить из любых фруктов, которые вы заморозили летом или можете купить в магазине. Это очень простой в приготовлении рецепт, я давно о нем слышала, но готовила впервые.

Нам понадобятся такие продукты:

Летом клубнику можно брать свежей, а также в больших количествах, чтобы слой клубники казался тонким для меня. К сожалению, клубника уже исчезла.Поставьте шоколад в холодильник, он легче растирается в холодном виде. Клубнике нужно дать оттаять. Маскарпоне должен быть комнатной температуры.

Взбейте сливки в высоком стакане.

Маскарпоне, творог и сахарную пудру смешивают миксером.

Добавьте взбитые сливки.

Смешайте это.

Разрежьте лимон на две части и выдавите лимонный сок, возьмите это по вкусу, я взяла пару столовых ложек, перемешайте, попробуйте, при необходимости добавьте еще сока. Крем должен быть слегка кисловатым.

Крем готов. Получается очень нежный крем, его можно использовать для тортов, корзиночек или подавать с мороженым вместо сливок.

В 4 низких креманки выкладываем весь крем, разравниваем его.

Размороженную клубнику измельчаем блендером, я слила немного сока. При желании в клубнику можно добавить сахар, я его не добавляла.

Выкладываем клубничный соус на сливки во все 4 креманки и выкладываем поставьте его в холодильник на пару часов.

Достаем шоколад из холодильника и натираем его на мелкой терке. Я всегда ношу на руке одноразовую перчатку, чтобы она не прилипала и не таяла в моей руке.

Непосредственно перед подачей на стол посыпьте десерт тертым шоколадом.

Десерт можно приготовить заранее. Если вы готовите десерт летом, то первым слоем можете положить под крем нарезанную клубнику.

Приятного аппетита!