Клубничная гранита

Ингредиенты:

Клубника - 300 г

Сахарный песок - 100 г

Мята - для украшения

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Гранита очень похожа на шербет, но такое лакомство - всего лишь разновидность этого десерта. Гранит готовится очень легко, и единственным его недостатком является длительность замораживания в морозильной камере.

Приготовить лакомство можно буквально из всех сладких фруктов и ягод, содержащих в своем составе воду. Также популярны кофейная и ликерная гранита, морковная и виноградная гранита, есть даже шампанская гранита - это для настоящих гурманов! Попробуйте приготовить такой десерт и насладитесь вкусом клубники, только будьте осторожны при дегустации - ведь это лед!

Чтобы приготовить клубничную граниту, подготовьте необходимые продукты: вымойте клубнику и листья мяты.

Удалите хвостики из промытой клубники и посыпьте ее сахарным песком.

Взбейте все ягоды блендером в емкости с высокими бортиками, так как брызги от клубничного пюре могут разлететься по всей кухне.

Время очищения - 3-5 минут до образования густого ароматного сладкого клубничного пюре.

Вылейте клубничную массу в широкую форму для охлаждения. Вам нужно будет охладить гранит в течение 1-2 часов, помешивая его каждые полчаса - не забывайте об этом.

В первые полчаса фруктовый лед еще не замерзнет и будет мягкий - обязательно перемешайте его!

Через час клубничный гранит уже затвердеет, и вам придется разбивать ледяные комочки. Проще всего это сделать с помощью вилки, слегка поворачивая ее.

Как только лакомство затвердеет и превратится в мелкие кристаллики, оно готово. Разложите его в креманки или миски и подавайте с листьями мяты или сливками.

Хорошего вам дня!