Карамельные коржи для торта

Ингредиенты:

Вареное сгущенное молоко - 1 банка (380 г)

Куриные яйца - 2 шт.

Пшеничная мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 15 г

Калорийность: 291 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я думаю, вы знакомы с тортом под названием "Молочная девочка"? Сегодня это очень модный десерт! Правда, лично для меня название торта звучит дико, но делать нечего: это перевод с немецкого.

Итак, коржи для этого торта готовятся с использованием сгущенного молока. А почему бы не приготовить пирожные из вареной сгущенки? У них вкус карамели!

Такие коржи можно прослоить любым кремом: заварным, шоколадным, сметанным, творожным, сливочным, сливочным с маскарпоне... Коржи получаются невероятно нежными!

Из этого количества теста получится 7-8 коржей диаметром 18 см.

В рецепте используется стакан объемом 250 мл.

Итак, для приготовления карамельных коржей для торта мы подготовим продукты согласно списку.

Смешайте яйца и вареную сгущенку.

Взбейте до получения однородной массы.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите тесто.

Он будет жидким, Все в порядке.

Пришло время выпекать.

Здесь есть несколько вариантов:

1. На листе пергамента нарисуйте круг диаметром 16-18 см и выложите тесто.

2. Но проще взять съемную форму или форму со съемным дном, намазать тесто, а потом просто снять его. Я выбрал второй вариант, мне так удобнее.

Итак, выкладываем две столовые ложки теста, равномерно распределяем.

Мы продолжаем до тех пор, пока все тесто не будет готово.

Поскольку коржи выпекаются очень быстро, удобно сделать сразу несколько заготовок на пергаменте, а затем переложить их на противень.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 5 минут.

Карамельный корж для торта готов.

Сразу же, пока он горячий, снимите его с пергамента. Поскольку коржи получаются очень нежными, удобно помогать себе лопаткой или ножом.

Поверхность готовых коржей довольно липкая, поэтому все коржи необходимо переложить пергаментом.

Заготовки для будущего торта готовы. А каким будет крем - решать только вам.

Приятного чаепития!