Яблочный самбук

Ингредиенты:

Яблоки - 0,5 кг (вес уже очищенных яблок)

Желатин - 6 г

Яичный белок - 2 шт.

Сахар - 80 г

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 5 ч.

Способ приготовления:

Самбук - это десерт, который готовится на основа яблочного пюре. Этот десерт получается холодным, воздушным и нежным. И к тому же он низкокалорийный. Он очень нравится детям. Готовьте, я уверена, вам понравится десерт!

Чтобы приготовить яблочную самбуку, вам понадобятся продукты, перечисленные в списке. Белок был заморожен.

Яблоки очищают от кожицы и семенных коробочек. Нарезать крупными кусками, выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Яблоки должны стать мягкими.

Через 40 минут яблоки будут выглядеть вот так.

Мы пробиваем их с помощью блендера.

Желатин заливают холодной водой, перемешивают и нагревают, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться.

Добавьте сахар в яблочное пюре и взбивайте блендером до полного растворения сахара.

Добавьте яичные белки и взбейте, масса должна увеличиться в 2 раза.

Влейте желатин и взбивайте еще 5 минут.

Разлейте по креманкам, украсьте мятой и отправьте в холодильник.

После 4 часов, проведенных в холодильнике, яблочный самбук выглядит так.

Десерт готов!

Приятного аппетита!