Яблочный пудинг

Ингредиенты:

Яблоки - 800 г

Пшеничная мука - 100 г

Молоко - 130 мл

Сахар - 130 г

Сливочное масло (50 г в тесто, 50 г для тушения яблок, 20 г для смазывания) - 120 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пудинг - это десерт которые можно запекать в духовке или готовить на водяной бане. Существует множество рецептов пудинга, и каждый из них хорош по-своему. Для любителей яблочных десертов и выпечки я предлагаю приготовить нежнейший яблочный пудинг, отдаленно напоминающий шарлотку.

Чтобы приготовить яблочный пудинг, нам понадобятся яблоки, яйца, молоко, сахар, мука, сливочное масло, соль и сода.

Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте крупными ломтиками.

Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте яблоки до мягкости.

Молоко слегка подогревают, смешивают с сахаром, мукой, солью, сливочным маслом. Гасим соду лимонным соком.

Отдельно взбейте яйца, добавьте их в общую массу и хорошо перемешайте.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой или панировочными сухарями, выложить обжаренные яблоки и залить жидкой массой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пудинг в течение 30 минут. Дайте ему полностью остыть.

Яблочный пудинг готов.

Приятного аппетита!