Глазурь для торта из какао

Ингредиенты:

Какао-порошок - 2 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Молоко - 150 мл

Сливочное масло - 40 г

Ванильный сахар - 10 г

Ароматизатор - 4 капли

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Глазурь не является самостоятельным блюдом. Это дополнение к различной выпечке – пряникам, вафельным трубочкам, тортам, печенью, пирожным. Обычно все эти сладости сверху покрываются глазурью. Существует много видов глазури – молочная, фруктовая, белковая и т.д. Здесь я приготовила самую простую глазурь из шоколада, растопленного на водяной бане. Сегодня я расскажу вам, как приготовить глазурь для торта из какао и молока.

В рецепте нет ничего сложного. Это вполне объяснимо. Обычно мы готовим торт, а вместе с ним еще и крем, затем глазурь, какие-то украшения. Есть кое-что, от чего у вас закружится голова. Поэтому мы не будем слишком утомлять себя кулинарными изысками, а приготовим шоколадную глазурь из какао - простую, но очень вкусную.

Возьмите немного какао-порошка, смешайте с сахаром.

Давайте начнем вливать немного молока. Сначала мы нальем половину всей нормы.

Перемешайте массу, разотрите комочки и добавьте остальное молоко, продолжая помешивать.

Продолжая помешивать, доведите массу до кипения и варите на слабом огне 3-4 минуты. Снимите горячую глазурь с огня и добавьте в нее масло.

В то же время мы придаем торту особый аромат (на мой взгляд, ром, ваниль, миндаль или цитрусовые - это наиболее подходящий) и ванильный сахар. Перемешайте и отложите в сторону. Наша глазурь для какао-молочного торта готова.

Обычно, пока глазурь остывает, можно приготовить другие ингредиенты для торта – испечь бисквит, взбить крем. Вот что я сделал. Осталось покрыть собранный корж остывшей глазурью и оставить на 6 часов для пропитки и приклеивания.