Чак-чак с медом

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Яйца - 1 шт.

Молоко - 1/4 стакана.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Масло - 15 г

Масло для фритюра - 1 стакан

Мед - 150 г

Сахар - 100 г

Калорийность: 567 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим с вами еще один вариант восточной сладости Чак-чак. По вкусу и консистенции этот десерт очень похож на всем известный хворост. Для пропитки чак-чака я буду использовать медовый сироп, который придает десерту особый вкус и аромат. Тесто для чак-чака можно приготовить любое на ваш вкус: на сметане, только из муки и яиц и т.д.

Итак, давайте начнем готовить чак-чак с медом. Давайте возьмем ингредиенты, смотрите фото.

Из ингредиентов для теста (см. раздел "Ингредиенты") мы замесим мягкое, послушное, нелипкое тесто. Мы накроем его пленкой и оставим отдыхать на полчаса.

Затем я делю тесто на множество маленьких кусочков.

Я раскатываю эти кусочки в колбаски и небольшие кусочки руками.

Полученные кусочки теста обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом, до светло-золотистого цвета, по частям.

Готовые шарики выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Для сиропа растопите мед и сахар на медленном огне, перемешиваем до получения однородной массы.

Залейте горячим медовым сиропом чак-чак, перемешайте.

Мы выкладываем наш десерт на блюдо в сформовать горкой, при желании посыпать орехами.

После застывания чак-чак с медом готов, его можно нарезать ножом на порционные куски или подавать целиком. Рекомендую сразу все удвоить, так как эта порция мала для такого вкусного блюда :) Кстати, чак-чак можно долго хранить при комнатной температуре (до нескольких недель) в закрытой таре.

Приятного аппетита!