Быстрый торт из пряников без выпечки

Ингредиенты:

Пряники - 1 кг

Молоко - 800 мл

Мука - 3 ст.л.

Ванилин - 1 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сметана 20% - 150 г

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 5 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить быстрый пирог из пряников без выпечки, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Налейте треть молока в миску, добавьте муку, яйца и ванилин, хорошо перемешайте.

Влейте оставшееся молоко в половник, добавьте сахар и поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения.

Влейте немного молока из половника в миску с яично-мучной массой, тщательно перемешайте, а затем тонкой струйкой верните всю смесь в половник. Готовьте крем, пока он не загустеет, интенсивно помешивая венчиком и собирая сливки со дна, чтобы они не пригорели.

Перелейте крем в сухую емкость и накройте пищевой пленкой до полного остывания.

В остывший крем добавьте сметану и еще раз тщательно перемешайте. Сметану лучше добавлять небольшими порциями, чтобы крем получился однородным.

Разрежьте пряник на 2 части.

Чтобы торт было удобнее собирать, можно использовать кольцо от съемной формы. Выложите кольцо на плоскую тарелку и выложите слой половинок пряников, смажьте кремом. В промежутках можно разломать кусочки пряника, чтобы не было пустот.

Следующий слой пряников укладываем вертикально, склеивая две половинки кремом. В промежутках также выкладываем поломанные пряники, хорошо смазывая все кремом. Сверху выложите слой половинок пряников. Нижние части пряника я кладу на дно, верхние - сверху. Смажьте все кремом.

Измельчаем два пряничных печенья в крошку. Снимите кольцо и посыпьте пирог. Даем пирогу пропитаться в течение 3-4 часов, а лучше - на ночь.

Вы можете украсить быстрый пирог из пряников без выпечки любыми ягодами и фруктами в зависимости от сезона. Я украсила его клубникой. Разрезаем пирог на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!