Бисквит с вареньем

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Варенье - 1 стакан

Сода - 2 ч.л.

Калорийность: 227 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Это печенье - просто находка по-моему, его очень легко приготовить, ничего взбивать не нужно, нужно всего одно яйцо, и пирог из этого бисквита получается вкуснейшим. Единственная проблема, которая у меня есть, - это с вареньем, я его не готовлю, так как его никто не ест, но я уже думаю, что пора начинать его готовить, хотя бы ради этого рецепта.

Чтобы приготовить бисквит с вареньем, мы подготовим продукты согласно списку.

Смешайте яйцо, кефир, варенье и соду. Малиновое и подобное варенье с мелкими косточками лучше не брать, так как это скажется на вкусе. Я добавила яблочное желе, и полстакана желе, и полстакана - сахара, одно желе получилось совсем не сладким, видимо, у меня оно с низким содержанием сахара.

Масса начинает пениться из-за реакции с содой.

Постепенно добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

Выкладываем его в форму для запекания.

Выпекайте бисквит с джемом в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут, в зависимости от размера формы, до сухой занозы.

Готовый бисквит остужаем на решетке.

Этот бисквит можно нарезать на порции, полить глазурью и подавать к чаю или приготовить из него вкусный торт.

Приятного чаепития!